51 niğde de ne yenir (tavsiye;pirinçli elma dolması)

    1
    incekalem049 23.2.2019 17:21
    güzel memleketimizin
    güzel şehirlerinden biri olan
    niğde ye yolunuz düşerse
    bu lezzetlerden birini
    mutlaka tatmalısınız
    tavsiyem pirinçli elma dolması
    tarifi aşağıda;
    mangır çorbası
    oğma çorbası
    pancar çorbası
    erişte pilavı ve çorbası
    tarhana çorbası
    kuskus çorbası ve pilavı
    üzüm boranası
    kabak musakkası
    niğde tavası
    ditme
    tirit
    niğde çanağı
    unlu söğürme
    papara
    soğan yahnisi
    cılbır
    ayva boranası
    nohutlu kuru etli çanak
    bamya
    höşmeri
    halveter
    kaygana
    pekmez
    aşure
    zerde
    sanburma
    tatlı dürümü
    burmatat1ısı
    kaşık kayganası

    niğde pirinçli elma dolması malzemeleri

    8 adet orta boy niğde elması 1 çay bardağı pirinç
    yarım çay bardağı kıyma
    1 kaşık yağ
    5 kaşık toz şeker
    tuz

    niğde pirinçli elma dolması nasıl yapılır?

    elmaların kabukları soyulur.
    şekilleri bozulmadan sap kısmından başlanarak
    elmalar parçalanmadan oyulur.
    elmalar kararmasın diye limonlu suya konur.
    ayrı bir kapta yıkanmış pirinç, kıyma, yağ ve tuz harmanlanır.
    çay kaşığı yardımı ile elmaların oyuk kısmına dikkatlice doldurulur. kuşaneye dizilir. üstüne toz şeker serpilerek suyu ayarlanır.
    pirinçler açılıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.
    afiyet olsun :)