6

72 batman'da ne yenir (tavsiye ayran çorbası (mehir))

güzel memleketimizin
güzel şehirlerinden biri olan
batman a yolunuz düşerse
bu lezzetleri mutlaka tatmalısınız
tavsiye mehir tarifi aşağıda afiyet olsun :)

ayran çorbası (mehir)
içli köfte (kütülk)
işkembe dolması (ur u rovi)
kaburga dolması
kuru dolma
türlü (tırşık)
bağısak dolması
çiğ köfte
perde pilav
mercimek çorbası
yayla çorbası
tandır ekmeği
şam böreği

ayran çorbası (mehir) malzemeleri
dövülmüş buğday
1 kg. yoğurt
ayran çorbası (mehir) nasıl yapılır?
buğday iyice haşlanıp yumuşatılır. piştikten sonra yoğurt katı bir ayran kıvamına getirilir. pişmiş kaynayan buğdayın üzerine dökülür. ağır ateşte kaynayıncaya kadar karıştırılır. 10 dakika da kendi halinde kaynatıldıktan sonra altı söndürülür. saklama kabına alınıp buzdolabına konur. (saklama süresi 1 haftadır.) soğuk soğuk yenir. arzu edilirse üzerine pekmez konarak veya tuz dökülerek servis edilebilir.
  • 2
    lazcoder 20 gün önce
    ayran çorbasına biz yoğurt çorbası diyoruz rizeliler olarak.
    0
    msaid0816 20 gün önce
    olm onlar farklı çorbalar la
    0
    lazcoder 20 gün önce
    aynılar, bizzat yedim
    0
    msaid0816 20 gün önce
    yok yok değil
    0
    lazcoder 20 gün önce
    öyle öyle...
    2
    hedap 20 gün önce
    anneannem de yapardı aynen yoğurt çorbası der o da:)
    1
    incekalem049 20 gün önce
    afiyet olsun :) +
    1
    incekalem049 20 gün önce
    sonuçta;
    arada mesafeler olsa da
    aynı kültürün insanlarıyız :) +
    1
    lazcoder 20 gün önce
    isimler de farklı olsa :)
    0
    incekalem049 19 gün önce
    yerinde tespit :) +
dün dün
  • coğrafya

    3 takipçi
  • abone ol
  • moderatörler
    incekalem049

  • bu bölüm #kültür-sanat bölümünün alt bölümüdür.

  • coğrafi bilgiler içermelidir

    +18 içerik girmiyoruz

    siyaset yapmıyoruz

    yazar ve okurları olumsuz davranışlara yönlendirecek içerik girmiyoruz

    içerik giren ya da yorum yapan yazarları yaptıkları içerik yada yorumla ilgili cevap vermeye zorlamıyoruz


    ana bölüm: