çölyak

    4
    cabukkiragel 24.2.2018 13:09 ~ 13:16
    çölyak hastalığı bağırsaklardaki mikro villüs denilen parmaksı yapıların gluten isimli proteine karşı allerjik reaksiyon göstererek tahrip olmasıdır.

    villüsler ne işe yarar ? yediğiniz besinleri sindirdikten sonra vücuda emilim yoluyla alımını sağlar. yani siz eğer çölyak hastasıysanız ve glutenli besleniyorsanız ne yerseniz yiyin yediğinizin çok azından faydalanırsınız, geri kalanı atarsınız.

    gluten denilen protein buğday, arpa, çavdar ve yulafta bulunur. yani bunlar ile elde edilmiş hiçbir mamülü tüketemezsiniz.

    modern tıbba göre tek tedavisi glutensiz beslenmedir.

    (pi: gluten)