yolunuz artvin'e düşerse gitmeyin

    12
    incekalem049 10.6.2020 18:17 ~ 11.6.2020 07:51
    artvin güzel memleketimizin
    güzelim şehirlerinden biri
    fakat ben artvin e gitmeme kararı aldım
    tadılacak o kadar çok lezzet var ki
    eğer gidersem kesin oraya yerleşir kalırım :)

    1. motrella
    2. lapurçen
    3. puçuko
    4. kara lahana
    5. çinçar (ısırgan otu) yemeği
    6. kabaklı taze fasulye
    7. (bulgurlu) taze fasulye
    8. (kinzili) taze fasulye
    9. kara lahana sarması
    10. çarğala (pazı) yemeği
    11. taze fasulye kızartması
    12. kabaklı pilav
    13. şalgam (pancar) yemeği
    14. turşu kavurma
    15. hamsili pilav
    16. turşulu pilav
    17. hamsi buğulama
    18. salamura hamsi
    19. (yatık) döner (çağ döneri)

    artvin’in hamur işleri
    1. hinkal
    2. su böreği
    3. garşo (ekmek aşı)
    4. gaviçi (gaşil,papa)
    5. çimur
    6. kete
    7. kada
    8. fırın ekmeği
    9. tandır ekmeği
    10. mısır ekmeği (çadi)
    11. pileki ekmeği
    12. lavaş ekmeği
    13. hamsili ekmek
    14. artvin pidesi
    15. katmer
    16. erişte
    17. silor
    18. kaymaklı börek
    19. lokum
    20. bişi
    21. ev makarnası (mantı)
    22. cevizli/fındıklı börek

    artvin’in çorbaları
    1. (nişoşlu) yoğurt çorbası
    2. (beyaz) lahana çorbası
    3. (gemdimalı) süt çorbası
    4. kesme (mantılı süt yemeği)
    5. (siyah) mercimek çorbası
    6. çinçar (ısırgan otu) çorbası
    7. şalgam çorbası

    artvin tava yemekleri
    1. kuymak
    2. kaymağın kuymağı
    3. mıhlama
    4. peynir tavalama
    5. dügmeç
    6. çılbır (sarmısaklı)
    7. çılbır (sütlü)
    8. kavurmalı yumurta
    9. sahanda yumurta
    10. kaygana

    artvin’in diğer yemekleri
    1. sığen
    2. nağiço
    3. kavrulmuş zeytin
    4. (ceviz/fındıklı) cacık
    5. boran (pazı veya ıspanaklı yoğurt)
    6. lorlu pekmez
    7. haşlanmış mısır
    8. çaşur
    9. küme
    10. pestil
    11. kesme
    12. papa
    13. kağ (meyve kurusu)
    14. çam sakızı

    artvin’in tatlıları
    1. hasuta
    2. laz böreği
    3. şoti baklava
    4. kağ (kuru meyve) hoşafı
    5. erişte tatlısı
    6. silor tatlısı
    7. kayısefe
    8. fırında elma/ayva
    9. zurbiyet
  • 1
    hedap 11.6.2020 04:29
    çorbalardan şalgam hariç hepsini içtim. özellikle ısırgan otu çorbası. bunu icat karadeniz'li ne güzel karadeniz'li, bunu yapan insan ne güzel insandır.
    1
    sjense 11.6.2020 08:34 ~ 08:35
    hey maşallah, çinçar çorbası derler yerel halk. öyle söyleyince çok komik kaçıyor ısırgan otu kibar kaçıyor, yarın öbür gün gidersen hocam de ki çinçar koyunda içelim. aşırı hoşlarına gider. :)) (pi: @hedap)
    0
    hedap 11.6.2020 11:34
    inşallah yolum düşerse:)
  • 1
    almora 11.6.2020 13:05
    2 sene önce ağustosta gitmiştim. havası, doğası o kadar güzel ki.. hopada kaldığım gece sahilde konser gibi bi şeyler vardı ufak çaplı, insanlarıyla da yakından iletişim kurma şansım oldu. artvin karadenizden ayrılıyor biraz bence. insanı çok daha ılımlı, düşünce yapısı çok daha farklı. yemeklerin hepsini yemedim ama tattıklarım efsaneydi. yanıma pestil alıp yolda yediğimi de hatırlar gibiyim hahshd
  • 0
    systemfailed 11.6.2020 16:25
    başlık çok güzel 😅
  • 0
    meqt 11.6.2020 23:17
    hinkali 1 ay yemeden duramam onu zaten geçiyorum da silorun adını görünce ekşiliği hafızama kazınmış galiba canım nasıl çekti ulaa