yarın iftarda misafirim var

    6
    trakyalikuala 29.5.2019 23:33 ~ 30.5.2019 11:04
    menü önerin lütfen puvolar çok kararsızım. ılk defa bir iftar yemeği hazırlayacağım. yaklaşık 10 kişi olacak. özenilmiş bir sofra istiyorum, vakit ve para konusunda sorunum yok. neye dikkat etmeli, ne kesin olmalı?

    menüyü çıkarttım arkadaşlar,belki başkasına da yardımcı olur diye paylaşıyorum.


    çorba
    sütlü domates çorbası
    ara sıcak
    mantar graten
    paçanga böreği
    ana yemek
    orman kebabı.
    tatlı
    fırın sütlaç
    biraz da hazır katmer satın almayı düşünüyorum
  • 0
    bizanskurdu 30.5.2019 00:53 ~ 00:54
    hemen sana güzel ve kolay bir menü sunayım.

    çorba şart, mercimek çorbası yap. eğer bilmiyorsan daha basit bir şeyleri dene.

    pilav yap. 3 kilo bonfile al, bonfileyi iftardan 15 dakika önce yapmaya başla. her tarafını döküm veya granit tavada 2'şer dakika mühürle. 6 tarafını da mühürle yani.

    5 dakika dinlendirdikten sonra, 2 parmak kalınlığında kes. dışı mühürlenmiş ama içi hala çiğ olacaktır. tavaya bu arada tereyağını atmış ol ve bu parçaları her tarafı 2 dakika olacak şekilde tekrar pişir.

    pilavın yanına koy.

    iftardan 1 saat önce de zeytinyağı ve baharatlar ile harmanladığın dilim patatesleri fırına atmış ol. 1 saate gelmeden mis gibi kızarmış olurlar. elma dilimi gibi kalın kalın kes ama patatesleri.

    ana yemek tabağı bonfile, pilav ve patates olacak yani.

    tatlı konusuna hiç girme. iyi bir tatlıcıdan 1-2 kilo katmer al. on numara tatlı olur iftar sonrası.

    birkaç meze ve salata da yap.

    tamamdır işte.

    edit: bu arada erkek olduğunu düşünerek bunları yazdım. eğer kızsan zaten sofraya birkaç adet daha renklendirici yan ürün koyabilirsin. paçanga böreği tavsiyemdir.

    güzelde bir iftariye tabağı yap. 3-4 çeşit peynir olsun en az.
    0
    trakyalikuala 30.5.2019 00:56
    kızım puvom, önerilerin çok güzel ama iftar için biraz kuru bir menü değil mi sanki? ıçine sulu bir yemek istiyor gibi. ama bonfile ve patates fikrini sevdim.
    0
    bizanskurdu 30.5.2019 00:57 ~ 00:58
    yanına barbünya da yapabilirsin o zaman ara sıcak gibi. sulu yemek için rosto da önerebilirim ama onu yapmak hiç kolay değil. ben az zamanın kaldığı için hani biraz daha pratik ve lezzetli bir masa düşündüm.
    0
    trakyalikuala 30.5.2019 10:55
    teşekkürler fikirler için
  • 0
    salamander 30.5.2019 22:05
    çorba olarak ayran aşı çorbası tavsiye ederim hem o harareti alır hemde serin serin güzel olur ara sıcak olarak paçanga böreği yada içli köfte fikiri güzel ana yemek olarak güveç türlü yada fırında sebezli tavuk tatlı olaraksa bu biraz şahsi yorum olacak ama karamel soslu triliçe olursa muhteşem olur
    0
    trakyalikuala 31.5.2019 17:56
    menüyü yaptım puvom, başka sefere denerim insallah onları da
    0
    salamander 31.5.2019 18:21
    geç kalmışız iyimi neyse sağlık olsun :d
    0
    trakyalikuala 31.5.2019 19:03
    teşekkürler puvom