2

69 bayburt ta ne yenir (tavsiye ekşi lahana)

güzel memleketimizin
güzel şehirlerinden biri olan
bayburt a yolunuz düşerse
bu lezzetleri mutlaka tatmalısınız
tavsiye ekşi lahana tarifi aşağıda
afiyet olsun :)
ekşi lahana
galacoş
lor dolması
süt böreği
tatlı çorba
tel helvası
yalancı dolma

ekşi lahana malzemeleri
250 gr. parça et veya kavurma
1 kg. ekşi lahana (salamura)
1 su bardağı bulgur
2 yemek kaşığı börek yağı
1 adet kuru soğan (orta)
1 çay kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı salça (domates)
1 tutam tuz

ekşi lahana nasıl yapılır?
su ile et yaklaşık 20 dk. haşlanır. önce üzerine bulgur ilave edilerek bir taşım kaynaması sağlanır, sonra küçük küçük doğranmış ekşi lahana ilave edilir. bir başka kapta soğanlar pembeleşinceye kadar yağ, kırmızıbiber, salça karıştırılarak pişirilir. bu karışım ekşi lahananın içine konulur. kavurma ile pişirilerek bu aşamada karışım ilave edilir ve yaklaşık 45 dakika pişirilir. bir müddet dinlendirildikten sonra servis yapılır.
  • 1
    trakyalikuala 22 gün önce
    puvom bu her şehirde tavsiye ettiklerini yedin mi?
    0
    incekalem049 22 gün önce
    hayalimde
    peki nasıl tavsiye ediyorum
    malzemelerine pişiriliş şekline bakarak :) +
  • coğrafya

    3 takipçi
  • abone ol
  • moderatörler
    incekalem049

  • bu bölüm #kültür-sanat bölümünün alt bölümüdür.

  • coğrafi bilgiler içermelidir

    +18 içerik girmiyoruz

    siyaset yapmıyoruz

    yazar ve okurları olumsuz davranışlara yönlendirecek içerik girmiyoruz

    içerik giren ya da yorum yapan yazarları yaptıkları içerik yada yorumla ilgili cevap vermeye zorlamıyoruz


    ana bölüm: