7

65 van da ne yenir (tavsiye kurut köftesi)

bir iftar vakti daha yaklaşırken yolunuz
güzel memleketimizin güzel şehirlerinden
biri olan van a düşerse bu lezzetleri
mutlaka tatmalısınız
tavsiye kurut köftesi tarifi aşağıda afiyet olsun :)

kavurmalı uşgun ekşilisi
sengeser
kurut aşı
kurut köftesı
ciğer köftesi
tandır balığı
ayran aşı
eşkili
çırış mıhlası
çırış pılavı
ayva yemeğı
helıse
cılbır
boranı
murtuğa
otlu peynır
cacık
gavut
erik kızartması
kaşık tatlısı

kurut köftesi malzemeleri
1 kg. köftelik bulgur, 2 baş soğan, tuz, iki tutam reyhan, 2 kaşık un, ezilmiş kurut veya torbada süzülmüş yoğurt, 3 diş sarımsak, kavurma (küçük parçalar halinde doğranmış), 2 kaşık yağ.
kurut köftesi nasıl yapılır?
ufak doğranmış soğanlar tencereye konulur, onun üstüne bulgur, reyhan, tuz, eklenir, üzerine yeterince kaynar su dökülür, hafif ateşte haşlanarak suyu çekilir, bir tepsiye boşaltılır, un katılarak iyice yoğrulur, avuç içinde sıkılarak köfteler hazırlanır. 1 su bardağı kaynar su ile birlikte tencereye köfteler konularak pişirilir. suyunu çekince ocaktan indirilir, hafifçe torbada suyu alınmış yoğurt çatalla çırpılarak köftelerin üzerine dökülür. diğer tarafta 2 kaşık yağda kavurma ve bir tatlı kaşığı pul biber (istenirse) ile sos yapılır, yoğurdun üzerine kavurmalı sos dökülür.
  • 1
    bablisok 6 ay önce
    keledoş, inci kefali ve üzümünü unutmuşsun puvo
    0
    incekalem049 6 ay önce
    hatırlatma için teşekkür :) +
  • coğrafya

    3 takipçi
  • abone ol
  • moderatörler
    incekalem049

  • bu bölüm #kültür-sanat bölümünün alt bölümüdür.

  • coğrafi bilgiler içermelidir

    +18 içerik girmiyoruz

    siyaset yapmıyoruz

    yazar ve okurları olumsuz davranışlara yönlendirecek içerik girmiyoruz

    içerik giren ya da yorum yapan yazarları yaptıkları içerik yada yorumla ilgili cevap vermeye zorlamıyoruz


    ana bölüm: