1

66 yozgat ta ne yenir (tavsiye patentli desti kebabı)

iftar saati yaklaştı nasılsa
yolunuz güzel memleketimizin
güzel şehirlerinden biri olan
yozgat a düşerse aşağıdaki lezzetleri
mutlaka tatmalısınız tavsiye desti kebabı
tarifi aşağıda afiyet olsun :)
arabaşı
desti kebabı
tandır kebabı
madımak
parmak çörek
cılbır
çiğdem pilavı
ekşili kabak
gınnıç
kabak çiçeği dolması
kavurga
madımak yemeği
mısır tatlısı
omaç
sulu köfte
yarma aşı
yumurta tatlısı

desti kebabı malzemeleri (10 kişilik)
1 adet testi
kuşbaşı et
domates
300 gr. sarımsak
200 gr. sivri biber
200 gr. tereyağı
karabiber, tuz
yozgat desti kebabı nasıl yapılır?
doğranmış domates, sivri biber ve sarımsak kuşbaşı ete katılarak ezmeden iyice karıştırılır. yeterince tuz ilave edilir. testi içi iyice yıkandıktan sonra karıştırılan malzeme testinin içerisine doldurulur. en üste tereyağı konulur. testinin ağzı hamur ile kapatılır ve ortası hafif açılır. genellikle açık havada odun veya meşe kömürü yakılmış bir ateşte pişirilir.iki saate yakın bir zamanda pişen yemeği ilk defa yapanlara meşe kömürüyle yapmaları tavsiye edilir. yemek piştikten sonra testi kırılarak yemek testinin içinden servis yapılır. testi kebabı, yozgat belediyesi tarafından türk patent enstitüsüne “yozgat yöresi yemeğidir” diye tescil ettirilmiştir.

bu içeriğe henüz yorum yapılmamıştır.

  • coğrafya

    3 takipçi
  • abone ol
  • moderatörler
    incekalem049

  • bu bölüm #kültür-sanat bölümünün alt bölümüdür.

  • coğrafi bilgiler içermelidir

    +18 içerik girmiyoruz

    siyaset yapmıyoruz

    yazar ve okurları olumsuz davranışlara yönlendirecek içerik girmiyoruz

    içerik giren ya da yorum yapan yazarları yaptıkları içerik yada yorumla ilgili cevap vermeye zorlamıyoruz


    ana bölüm: