55 samsun da ne yenir (tavsiye katık böreği)

    3
    incekalem049 7.3.2019 18:16
    güzel memleketimizin
    güzel şehirlerinden biri olan
    samsun a yolunuz düşerse
    bu lezzetleri mutlaka tatmalısınız
    benim tavsiyem katık böreği
    tarifi aşağıda;
    oymaağaç kebabı
    samsun pidesi
    mısır çorbası
    haluçka
    baklalı yaprak dolması
    lahana sarma
    kaz pilavı
    kaz asması
    katık böreği
    memecik
    katıklı ekmek
    katık sündürmesi

    katık böreği malzemeleri
    1 kg yarma buğday (dövme çorbalık buğday)
    2 kg süzme yoğurt (katık)
    2 demet dereotu
    1 demet maydanoz
    1 su bardağı sıvıyağ
    1 su bardağı un
    2 yumurta
    1 paket kabartma tozu
    yeteri kadar tuz

    katık böreği nasıl yapılır?
    yarma buğdayı bir gece önceden iyice yıkadıktan sonra üzerini geçecek kadar su ile ıslatılır. buğday yumuşayınca katık (süzme yoğurt) eklenir iyice karıştırılır. sırasıyla sıvıyağ, tuz, un, kabartma tozu, yumurtalar eklenir iyice karıştırılır. en son dereotu ve maydanozu da ince kıyıldıktan sonra eklenir. yarım saat mayalanmaya bırakılır. margarin ya da tereyağı ile yağlanmış fırın tepsisine dökülür. kalınlığı 1,5-2 cm’yi geçmemelidir. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirilir. yanında salatalık, domates, ayran ve peynirle servis edilir.afiyet olsun :)
  • coğrafya


  • coğrafi bilgiler içermelidir

    +18 içerik girmiyoruz

    siyaset yapmıyoruz

    yazar ve okurları olumsuz davranışlara yönlendirecek içerik girmiyoruz

    içerik giren ya da yorum yapan yazarları yaptıkları içerik yada yorumla ilgili cevap vermeye zorlamıyoruz


    ana bölüm: